ポトフです。 冷蔵庫にあった大根、人参、ジャガイモ、蓮根、かぶとブロックのベーコンをざっくり切って、キノコやハーブソーセージやローリエも投げ込んで、 〔ニンニク〕と〔黒胡椒〕を少々きかし、鶏のお出汁とベーコンから出る旨みだけでコトコト。 お味…

最近、気温の変化に日夜驚かされているです。 暖かくなったな～と気を緩めていたら先週末大阪ではまたもや、小雪が舞ってきました。なかなか、自然は侮れないもの。 春を感じたくて〔お花〕を購入。とは言え一束￥○00という代物ですが・・・これでも充分春の…

ベルギーアントワープ大聖堂所蔵ピーテル・パウル・ルーベンス作〔キリスト昇架〕です。 ダイナミックな作品です。力強さが感じられますね。観た時は迫力とパワーを感じ、思わず後ずさりしたくらいです。 ちなみに〔フランダースの犬〕で登場する作品ですね…

では、では、早速・・・好物の〔牡蠣フライ〕！う～ん！絶品！・・・って自画自賛！？ さんから今が一番美味しい季節の広島地御前牡蠣が届き・・・ 牡蠣を使った2種。 小さい牡蠣は、小麦粉をうっすらはたき、バターで少々焼き、ホワイトソースをかけてオー…

やはり〔北京ダック〕は好きだなぁ～！！！甘味噌がとても美味。 一押し〔蟹の淡雪スープ〕だったか・・・・？あっさり加減ですが、蟹の旨味が良く出ています。 一押し〔車エビの北京ソース〕だったか・・・？エビのぷりぷり感は勿論のこと、(お醤油ベースな…

もうすぐ〔お雛祭り〕ですね。 この雛人形はの〔初お雛祭り〕で買ってもらった品ですからもう○○年の歴史があります。 ○○年前は現在と違い、沢山の種類はなかったのでしょう、これも〔5段飾り〕です。 が・・・女の子のいない我が家では流石に〔5段飾り〕は気…

奈良・浮御堂でのスケッチです。 元来デッサン嫌いな。普段はなんとか色でごまかそう・・・ごまかそう・・・としています。 が、この冬の時期、此処は何故か？モノクロの感じがして・・・珍しく彩色せず・・・ デッサン嫌いの上デッサン苦手ですのでご容赦の…

カレーです。 チャンからマシュルームをお裾分け戴き・・・(いつもありがとね！) 何にしようかなぁ～?と・・・冷蔵庫にあった〔ブナピー〕を出してきて・・・ まさしくキノコたっぷり入りカレー出来上がり。我が家のカレーにはトマト水煮缶(大)も1缶全部入り…

先日チャンから”粉もんやが出来るみたいよ～”との情報をキャッチ！ 開店しました。〔天満粉もん製作所〕とは・・・また・・・ 大阪は〔粉もん文化〕らしいので大阪らしいネーミングでしょうか。 小耳に挟んだところによれば、どうも天神橋にあったアルチェン…

オランダクレラー・ミュラー美術館所蔵フィンセント・ファン・ゴッホ作〔夜のカフェテラス 〕です。日本でも有名な作品ですね。 この作品は色々な意味ではお気に入りです。 まず、作品に描かれている〔南フランス・アルル〕の街が大のお気に入り。 何処が！…

新じゃがいもとホワイトアスパラガスで・・・ 早速、新じゃがはオーソドックスですが、コロッケに・・・ これと言って特徴はありませんが、我が家のコロッケは挽肉でなく、切り落とし肉(お得ですよねぇ～)を細かく切って使います。 隠し味は〔コンデンスミル…

後ろの方でお洗濯物が揺れてます。そう、ベランダに置いてある椅子。 Ron AradデザインのTom Vac(トムバック)です。 (もうかなり古いお話になりますが・・・) 我が家のベランダは西向きなんです。”西に黄色の物を置くと金運があがる”と聞きつけ、購入した一…

決して一人で全部いただいた訳ではありません。二人分です。あしからず・・・ 先週はバレンタインデーでしたね。ここ数年来、我が家では色々な記念日はお互い〔お食事プレゼント〕システムが定着化しつつあります。 自分も楽しめますからねぇ～生活の知恵！…

寒さ身にしみわたる日、人の気持ちを代弁してくれてるような物発見して、サラサラっと描いてみました。 寒さが伝わると良いのですが・・・？？？ 厳しい冬空の中、気丈に立っている一本の木をスケッチ。 宜しければクリックお願いします

好物〔上太巻き〕 一年で一番仕事が忙しい時期を迎えた二人。の方は年中か!?・・・・(笑) 今晩も遅くなったねぇ～・・・とOAPにある丸まん寿司で、チャチャっとお夕食するつもりで来訪。 お刺身や・・・ 白子ポン酢や・・・この寒い時期美味しいですねぇ～ …

最近、行き交うおじさま達(決して若いとは言えません)がお洒落になってきてませんか？ バーゲン会場に行っても、デパートの服売り場へ行っても・・・沢山の男性を見かけます。 の父世代の日本男性は、身だしなみ品は奥さま方が購入され、文句一つ言わず、決…

お気に入りの一枚。 イタリア・フィレンチェサンマルコ修道院にあるフラ・アンジェリコ作〔受胎告知〕です。 〔受胎告知〕と言うタイトルの絵画は沢山ありますね。しかし、はコレが一番好きです。 修道院階段を上った真正面にデ～ンとあります。”そこにある…

〔春キャベツ〕といただき物の〔ソーセージ〕でパスタにしました。 チャンから北海道旅行のお土産を戴きました。 〔歩人〕のソーセージ2種。これは以前にもいただき、我が家で大好評の品。 〔キャセロール〕のお野菜ケーキ。解凍に1日かかるそうですので、今…

名付けるなら〔豆腐ステーキ〕でしょうか？ 〔お豆腐〕に片栗粉をつけて〔白ごま油〕でこんがりと焼き、〔あんかけ〕にしてみました。三つ葉とショウガで香り付け。 付け合わせは・・・ ほうれん草のごま和えと普通におみそ汁 〔干し椎茸〕でとったお出汁が…

リビングにかなり大きな顔でデデ～ンと座ってらっしゃるソファ。A・SOFAです。 これもかなりの年代物。加えて使用頻度が高いものだから少々傷んでおります。悲鳴が聞こえる・・・ 本当はもうファブリック張り替えの時期なんでしょうが、これがなかなかねぇ～…

〔聘珍樓の料理人の皆さん〕に習う〔お料理教室〕に行ってきました。 昨年末同様〔お料理教室〕に行って、大変充実していたので再挑戦です。結構人気コースのようで予約取るの大変なんですよ～！ プロの料理人さんが実際目の前で腕をふるって下さり、普段は…

鶏つみれ汁(軟骨入り)です。 まだまだ寒い日が続きます。と言うことで・・・鶏つみれ汁を作ってみました。 大根、人参、ゴボウ、さつまいも等たっぷりの根菜類も入っています。 あったまります～！ さて、デザートはさんからお土産に戴いた、おまんじゅう2種…

お気に入り〔天神橋筋商店街〕安い！豊富！おもしろい！ 通常営業のお店は勿論、期間限定で1～2週間営業のお店。これ狙い目なんです。たまに掘り出し物があるかも。 〔和食器〕期間限定店でのある日・・・ お店の人「まいど！」 「（初めて来たんだが）」 お…

つい先程、友人チャンから戴きました！あまりに嬉しくて、ついつい記事を書いています(笑) ビーズ（ヘットは確かドイツ製！？と聞いたような・・・)のネックレス。コバルトブルー基調で私好みの色合いに纏めてあります。 お洒落だわぁ～！センス良いわぁ～！…

お気に入りの一枚。。。。とは言え連作ですが・・・ パリオルセー美術館所蔵、クロード・モネ作〔ルーアン大聖堂〕です。 はモネの作品で一番だと思っています。(あくまでも個人的に！)モネらしさ存分なものであり、またモネらしくないような・・・ 非常に美…

何のひねりもなくアイディアもなく・・・今夜は中華です。 あまり辛さに強くないですので、広東風のお味付け。風邪予防にニラが良いと聞いたことがあるので(本当か！？） ニラたっぷりの麻婆豆腐・・・ 我が家は水餃子好き・・・ サラダには山芋と大根を入れ…

意見一致した一押し。温野菜のサラダ。春野菜が沢山でソースが大変美味。 もう、春筍の子も出てるんですねぇ～ 雨が降ってきたし、もぅお時間も遅くなってきたし・・・何処へ行こう！？と。 ふと年末にお邪魔したクゥー・ドゥ・フランスさんのお隣のカジュア…

チャン＆クン Let me wish you a happy birthday! 毎年この時期だけ、少々仕事モードに入ってるです。やや煮詰まり気味でご機嫌斜めかも。。。 お買い物へ行く途中、お花屋さんで〔桃の花〕を見つけました。 あまりに可愛らしく、ついつい購入。どんな時でも…

牡蠣の美味しい時期ですねぇ～ 地下鉄都島駅近にある和じゃれに行ってきました。サン、チャン、サン、総勢4名。 掘り炬燵になっていて、なかなか落ち着いた、店名通り〔和〕を意識されたお店です。 こんな物や・・・ (納豆サラダ) (山芋かりかり揚げ) こんな…

昨夜は〔パンプキン・シチュー〕でした。 二人家族の我が家。〔シチュー〕や〔カレー〕など作ると、とても一晩で完食とはいきません。 そこで本日は昨夜の〔シチュー〕を利用！？いえ、いえ、アレンジして、〔ライスグラタン〕です。 我が家の〔ライスグラタ…